翻堆时务必均匀，将低层特料尽量翻入堆中的中上部，以便充分腐熟。一次翻堆后，以后每星期都要翻堆一次。但是，当温度超过70度时，须立即翻堆，否则有益微生物及发酵菌会，不利于发酵腐熟。
一是看颜色，一般肥料的颜色会变为褐色或黑褐色，铵态氮含量显着增加。
二是看浸出液，腐熟的有机肥加清水（1:5）搅拌后，放置5分钟浸出液颜色。
三是看体积，腐熟堆肥的体积，比刚堆成的条垛塌陷1/3～1/2。后，将发酵完成的有机肥在晾晒场上均匀地摊开，厚度不要超过20厘米，并经常翻晒使含水量低于32%。
履带式翻堆机介绍：
履带式翻堆机具有操作简单、发酵周期短、发酵充分、污染小、扩广方便等特点。利用现代化技术将畜禽粪便、农、废弃物、城市生活垃圾、滤泥、污泥、废渣、酒糟等进行无害化。
